De acuerdo al cierre agrícola 2024 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Guanajuato ocupa el octavo lugar en superficie sembrada de vid con poco más de 500 hectáreas, posicionándose como el séptimo estado productor de uva, con un valor de producción de $61,942,749.43.
La mayor superficie del cultivo en la entidad es de tipo vinífera, siendo la producción de vino la principal cadena de valor, con alrededor de 1.5 millones de litros anuales. Esta actividad genera más de 2,000 empleos directos e indirectos, además de una importante derrama económica en sectores como el agrícola, turístico y gastronómico.
Los municipios de Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende concentran la mayor superficie de cultivo en Guanajuato. No obstante, la vid se produce en al menos 10 municipios adicionales, y se estima que el cultivo continuará en expansión.
Bajo este panorama, es fundamental fortalecer el sector productor mediante estrategias que contribuyan a la conservación y mejora fitosanitaria, ya que la presencia o desatención de plagas y enfermedades representa una amenaza para el rendimiento y la calidad de la cosecha.
Viñedo
Racimo joven
Racimo en floración
Racimo en envero
Racimo
Muestreo
Muestreo
Muestreo
Dron en viñedo
Cursos
Cursos
Cursos